Dryckeshantverk

På Kiviks Musteri har de jäst cider sedan 60-talet och vill gärna dela med sig av sina kunskaper. På deras ciderprovningar får du lära dig om hantverket, prova olika sorter och upptäcka varför svenska äpplen är perfekta för cider. En guide tar dig in i ciderns värld, och i deras ciderkällare får du njuta av deras cider tillsammans med en tallrik smårätter på lokala råvaror.

Vingården ligger vackert belägen på en höjd med en fantastisk utsikt över havet och Hammars backar. På gården odlas cirka tre hektar vinrankor med druvsorter som Chardonnay och Pinot Blanc och är specialiserade på mousserande vin. Deras viner ligger oftast minst fyra år innan de är färdiga att avnjutas, vilket garanterar hög kvalitet och utsökt smak.

Deras visningar och provningar är lättsamma, glädjefyllda och lyxiga, men även en aning lärorika, och de erbjuder sommarvisningar i juli och augusti.

Skepparps Vingård, belägen i vackra Haväng i Verkaådalen, norr om Kivik, odlar druvor och äpplen som förädlas till vin och cider. Där utnyttjas den bördiga skånska jorden för att utveckla kunskaper om det nya vinlandet Sverige.

De erbjuder vingårdsturer, vinprovningar och evenemang som kombinerar vin och mat. Med lång erfarenhet av odling på de sydsvenska fälten skapar de en naturlig mötesplats för dryckeshantverk på Österlen.

Stjärnbryggeriet, beläget i Rörum, är en bryggeripub med tio kranar som stolt serverar sina egna ölsorter. De erbjuder även en restaurang med året-runt- öppen lunchmeny och en gastronomisk upplevelse. Mat i världsklass möter en avslappnad och folklig stämning och konserter med riktigt bra artister! Sommartid sker konserterna på scenen på den mysiga uteserveringen, och till hösten kommer det bli musik, quiz och öl/whiskyprovningar inomhus.

Österlenvin grundades 2002 och har sedan dess planterat 2500 vinstockar, bland annat Solaris, Rondo och Souvenir Gris och är beläget i den lilla byn Ekesåkra, mitt emellan Kåseberga och Skillinge.

Här erbjuder man vingårdsvisning och vinprovningar under sommarmånaderna. En provsmakning av 4 olika viner tar ungefär 1,5 timme där man berättar om både hur man odlar och hur tillverkningen går till samt presenterar vinerna.

Östersken är en vild cidergård mellan Kivik och Stenshuvud, drivs av Diego sedan 2019. Här odlas äpplen på ett hållbart sätt och skapas unika cidersorter. Diego erbjuder ciderprovningar och berättar om gårdens biologiska mångfald. Besökare kan uppleva naturens samspel, från insekter till gamla äppelträd. Östersken främjar vilda pollinatörer och hållbar odling, vilket gör gården till en inspirerande destination.